A noite irlandesa desenvolve-se em redor dos pubs. Os pubs sao o principal ponto de reuniao social da Irlanda. É o local onde as pessoas se encontram depois de sair do trabalho, para estar com os amigos, para falar um pouco, parar rir um pouco e beber umas cervejas Guinness, cerveja mais conhecida da Irlanda.

Até há bem pouco tempo, os pubs irlandeses tinham que fechar portapor volta das 11h30 da noite. Isto motivava as pessoas a sairem poucas horas, pelo que concentrava nesse espaço de tempo muitas cervejas, o que, logicamente, trazia consequências desastrosas.

Nos dias de hoje, as pessoas sao mais civilizadas, pelo que os pubs fecham mais tarde às Quintas, Sextas e Sábados, e no resto da semana fecham por volta das 23h30. Esta situaçoes satisfez os pedidos de toda uma naçao. As discotecas abrem portas até às 3h da manha, aliviando o problema de centenas de sítios e dos bebedores compulsivos, nao havendo muitas pessoas bêbedas na rua que causassem problemas.

Dublin, por exemplo, é uma das cidades com maior diversao nocturna da Irlanda, com uma variedade única. Há muitos pubs tradicionais tocando música irlandesa.

Em Galway e em Cork, por exemplo, a vida nocturna está muito influenciada pelos estudantes. A atmosfera é sempre jovem e vibrante, com muitos eventos musicais.