Irlanda tem uma larga tradiçao na escrita. Alguns dos principais escritores desta terra sao W.B.Yeats, George Bernard Shaw, Samuel Beckett e Seamus Heaney, cada um deles ganhou Prémios Nobel da Literatura.

A cozinha irlandesa nao fantasia nem inventa muito. A única maneira de descrever a comida irlandesa é como tradicional, saudável, estilo caseiro, repleta de sopas quentes, guisados, pao, batatas assadas, fritas, fervidas e todas as formas imagináveis.

Mas isto nao é tudo o que a Irlanda tem. A Irlanda produziu, ao longo da história muitos autores literários, nomes como James Joyce, Flann O`Brien, Oscar Wilde e Jonathan Swift nasceram todo aqui. Quem já nao ouvi falar de Ulisses, de James Joyce, ou As Viagens de Gulliver, de Jonathan Swift.

A Irlanda é um dos berços da literatura vernácula na Europa. Quando George Thomson, o grande erudito e conhecedor da Grécia Antiga, foi buscando uma cultura e literatura para emparelhar com a de Homero, encontrou-as nas escituras das Ilhas Blasket. Um jogo remoto e solitário das ilhas da costa ocidental do Sul da Irlanda, onde se desenrolavam e desenvolveram a sua própria literatura distinta na primeira metade do Século XX.

A grande tradiçao da poesia irlandesa sobrevive nos dias de hoje, alguns dos poetas actuais da Irlanda escrevem em gaélico.