A cozinha irlandesa não é muito extravagante. A única maneira de a descrever é como sendo tradicional e saudável, cozinha caseira do estilo campestre, recheada de sopas quentes e guisados, pão caseiro e batas assadas, fritas, cozidas e de todas as formas possíveis e imagináveis!

Os pratos tipicamente irlandeses incluem o bacon e a couve, o faisão irlandês, camarões da baía de Dublin, algas...No Oeste da Irlanda, produzem-se mariscos excelentes, a maior parte deste cozido através de métodos tradicionais que remontam a métodos seculares!

Os whiskys mais conhecidos da Irlanda são o Jameson, Paddy e o Bushmills. A Guiness é a cerveza tradicional da Irlanda, sendo a mais importante, famosa e a principal do país. Esta cerveja é também muito popular com ostras. O festival de Ostra Clarinbridge que tem lugar no Condado Clara todos os anos é um acontecimento incrivelmente popular. Mais informação no seguinte link: ( http: // www.clarenbridge.com/Clarinbridge )
A Irlanda converteu-se mum país multicultural, e tal espelhou-se na cozinha, que possui influências de todo o mundo.