Irlanda tiene una larga tradición de escribir. Algunos de los principales escritores son W.B.Yeats, George Bernard Shaw, Samuel Beckett y Seamus Heaney, cada uno de ellos ha ganado un premio Nóbel de Literatura.

La cocina irlandesa no es muy fantasiosa. El único modo de describir el alimento irlandés es como tradicional, sano, la cocina casera de estilo de granja, arreglada de sopas calientes y guisados, a casa panes hechos y desde luego, las patatas que vienen asadas, freídas, hervidas, y de todas las formas imaginables.

Pero esto no es todo lo que hay. Irlanda ha producido a lo largo de la historia muchísimos autores literarios, nombres como James Joyce, Flann O'Brien, Oscar Wilde y Jonathan Swift han salido de aquí. ¿Quien no ha oído hablar de Ulises de James Joyce o de los Viajes de Gulliver, de Jonathan Swift?.

Irlanda es la cuna de la literatura vernácula en Europa. Cuando George Thomson, el gran erudito de la Grecia antigua, fue buscando una cultura y una literatura para emparejar a él de Homer, él lo encontró en las escrituras de las Islas Blasket. Un juego remoto y solitario de islas de la costa occidental del sur de Irlanda, donde ellos desarrollaron su propia literatura distinta en la primera mitad del Siglo XX.

La gran tradición de la poesía irlandesa pervive aún a día de hoy, algunos de los poetas actuales de Irlanda escriben en gaélico.